System HACCP w przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją i wprowadzeniem do obrotu pasz dla zwierząt

Szkolenie adresowane jest do specjalistów ds. jakości karmy, technologów i kierowników produkcji odpowiedzialnych za wdrożenie i utrzymanie systemu jakości i bezpieczeństwa pasz

Cel szkolenia

Celem szkolenia jest krótkie przypomnienie gównych wymagań systemu HACCP oraz praktyczne przygotowanie analizy zagrożeń, szacowanie ryzyka i omówienie prawidłowo wdrożonych działań korygujących i zapobiegawczych.

Program szkolenia

1. Działalności sektora paszowego zobligowane do opracowania, wdrożenia oraz utrzymania systemu HACCP w zakładach paszowych.
2. Programy wstępne jako podstawa do prawidłowego wdrożenia oraz utrzymania systemu HACCP.
3. Analiza zagrożeń przy opracowaniu planu HACCP w zakładach sektora paszowego.


4. Część praktyczna "Opracowanie specyfikacji oraz opisów pasz".
5. Przeprowadzenie identyfikacji zagrożeń w przedsiębiorstwie paszowym, produkującym pasze dla różnych gatunków zwierząt.
6. Część praktyczna "Identyfikacja zagrożeń oraz ustanowienie środków ich kontroli".
7. Krytyczne punkty kontroli, ich monitoring oraz działania naprawcze.
8. Opracowanie dokumentacji systemu HACCP oraz procedur weryfikacji.

Wykładowca

Przedstawiciel Biura Pasz, Farmacji i Utylizacji w Głównym Inspektoracie Weterynarii w Warszawie.

Metodologia

Szkolenie będzie prowadzone w formie wykładu przeplatanego przykładami „z życia”, ćwiczeniami związanymi z indywidualnym przygotowaniem analizy i dyskusją z uczestnikami kursu. Na koniec zajęć uczestnicy otrzymują certyfikat uczestnictwa w szkoleniu.

Informacje organizacyjne

Czas trwania szkolenia: 1 dzień
Koszt szkolenia: 730 zł netto/osoba
Cena obejmuje:

• Uczestnictwo w szkoleniu
• Materiały
• Lunch i przerwy kawowe
• Certyfikat

Miejsce szkolenia: Polwita - Centrum Szkoleniowe ul. Rogatkowa 37, Warszawa

Zapisz się